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老干妈和它背后的“味道江湖”:我国超过48万家调味品相关企业,山东省最多

发布时间:2020-07-02 19:44健康 评论
这两天,腾讯状告老干妈事件,让老干妈辣酱又火了一把。据苏宁易购发布的数据,截至7月1日22时,苏宁易购平台老干妈辣椒酱销量环比增长228%,搜索量环比增长407%,随时到家1小时订...

这两天,“腾讯状告老干妈”事件,让老干妈辣酱又火了一把。据苏宁易购发布的数据,截至7月1日22时,苏宁易购平台“老干妈”辣椒酱销量环比增长228%,搜索量环比增长407%,随时到家1小时订单环比增长152%。

不仅如此,老干妈商标也火了。天眼查专业版数据显示,截至今年7月2日,“老干妈”公司及其对外投资企业和分支机构共注册过192个商标,其中2008年注册商标数量最多,达66个,基本覆盖商标全部分类,且注册成功率达97%。

据澎湃新闻报道,围绕核心品牌“老干妈”修筑了一条商标护城河,许多衍生词如“老幹妈”、“老干爹”、“老姨妈”等,都已被“老干妈”公司申请为商标。然而,仍然有不少其他公司也在抢注商标,看上去似乎是想尽力地靠拢“老干妈”这块招牌。

天眼查专业版数据显示,我国除“老干妈”公司外,共有170家企业注册过“老干”系列商标,数量超过280个,申请时间较为密集的集中在2017-2019年间,占比超过37%。另外,有109个商标申请状态为“无效”,占比近4成。

其实,老干妈的背后,是不计其数的调味品和调味料江湖。老干妈满足了人们对于香辣等味觉的快消需求,而不同品类的调味料却在孕育着“中国味”中的每一道复合烹调。

天眼查专业版数据显示,我国目前有48.7万家经营范围含“调料、调味品、调味料”、且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业(以下简称“调味料相关企业”)。从地域分布上看,山东省的调味料相关企业近5.3万家,是我国相关企业最多的省份。位列其次的是广东、河北、河南、吉林、陕西等地区。

以工商登记为准,2020年上半年,我国共成立近6万家调味品相关企业(全部企业状态),同比增长29.1%。具体来看,4月是我国今年新增此类企业数量最多的月份,单月共注册近1.7万家调味品相关企业,环比增长31.03%。

前瞻产业研究院发布的《2020年中国调味品行业市场分析》称,目前我国调味品行业竞争格局较为分散,各大厂商市场占有率均不高,行业集中度较低。

天眼查专业版数据显示,我国调味料相关企业中,个体工商户占比68.75%,有限责任公司占比28.68%,注册资本低于100万元的相关企业占比达66.16%。

值得注意的是,有3.7万家调味料相关企业拥有商标信息,占比为7.68%,另外,超过2万家企业至少拥有三个商标。

据经纬创投行业分析中提及,中式餐饮菜系林立,博大精深,还有很多市场空白等待探索。无论这个行业最终发展成一超多强还是双巨头的格局,都将带动无数的新机会。

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